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Nos encontramos en la búsqueda de un Parrillero con experiencia comprobable para incorporarse a un restaurante ubicado en Lomas de Zamora.
Buscamos una persona con sólido conocimiento del oficio, responsable, organizada y apasionada por la parrilla, capaz de garantizar la calidad de cada preparación y desenvolverse con agilidad en servicios de alta demanda.
Principales responsabilidades
Preparar y cocinar diferentes cortes de carne, achuras y especialidades a la parrilla.
Garantizar los puntos de cocción, tiempos de preparación y calidad de los productos.
Manejar y controlar el fuego, las brasas y las temperaturas de cocción.
Organizar las comandas y asegurar una salida ágil, ordenada y coordinada con cocina.
Supervisar la correcta manipulación, conservación y rotación de materias primas.
Mantener los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Optimizar el uso de insumos, evitando desperdicios y asegurando la eficiencia operativa.
Colaborar con el equipo para garantizar una excelente experiencia gastronómica.
Requisitos
Experiencia previa comprobable como parrillero en restaurantes o parrillas (excluyente).
Sólido conocimiento de cortes de carne, achuras, puntos de cocción y manejo del fuego.
Experiencia en servicios de alto volumen y manejo simultáneo de comandas.
Capacidad de organización, autonomía y resolución durante el servicio.
Buen manejo de los tiempos y capacidad para trabajar bajo presión.
Responsabilidad, compromiso, puntualidad y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
Preferentemente, residencia en Lomas de Zamora o zonas cercanas.
Competencias que valoramos
Dominio del oficio: conocimiento técnico, criterio y experiencia en parrilla.
Orientación a la calidad: atención al detalle y consistencia en cada preparación.
Organización y agilidad: capacidad para responder a servicios de alta demanda.
Trabajo en equipo: coordinación efectiva con cocina y salón.
Compromiso: responsabilidad, actitud proactiva y cuidado de los recursos.
¿Querés sumarte?
Si tenés experiencia, pasión por la parrilla y ganas de formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento, ¡queremos conocerte!
Enviá tu CV indicando experiencia previa y disponibilidad a:
Email: ruben.wooconsultora@gmail.com
WhatsApp: 11 3700-0791
Asunto: Búsqueda Parrillero – Lomas de Zamora
