Se busca Gerente/a para Local Gastronómico
No se requiere experiencia previa.
Género indistinto.
Edad indistinta.
Tareas a realizar:
– Desarrollar planes estratégicos que le permitan asegurar con éxito los objetivos del negocio a su cargo.
– Conocer, operar y administrar correctamente cada unidad de negocio según requerimientos de cada marca.
– Evaluar oportunidades y tomar decisiones que apoyen el crecimiento del negocio.
– Cumplir y hacer cumplir las normas y procedimientos.
– Conocer, entrenar y hacer cumplir todas las políticas de personal, leyes laborales y procedimientos de seguridad.
– Seleccionar y retener la cantidad de empleados, encargados y gerentes óptimo y con el perfil adecuado según las características del negocio.
– Asegurar orientaciones e ingresos de calidad.
– Dar coaching a los empleados para mejorar las relaciones, el desempeño y los resultados.
– Conducir las reuniones de Encargados y sesiones de comunicación.
– Asegurar la realización correcta de los horarios, propios, del equipo de liderazgo y de los empleados, focalizando y priorizando siempre los horarios de alto volumen.
– Mantener altos estándares de calidad tanto en el manejo de los productos crudos como terminados.
– Conseguir y mantener excelentes estándares de satisfacción del cliente.
– Definir el Área de Mercado de su local (competidores claves y generadores de tráfico para focalizar el crecimiento de las ventas al máximo).
– Desarrollar e implementar las extensiones de las promociones correctamente.
– Conducir la implementación de nuevos productos y procedimientos en el local.
– Crear objetivos y planes de acción para mejorar ventas, ganancias y desarrollo de las personas.
– Reforzar y administrar las correctas normas y prácticas de higiene, sanitización y seguridad de la comida.
– Asegurar que se ejecuten todos los procedimientos y normas de administración.
Requisitos:
– Conocimiento de Proyecciones de ventas, generar estrategias de ventas y trabajo sobre la rentabilidad del negocio.
– Capacidad de liderazgo y habilidades de comunicación.
Horario de trabajo full time.
Zona de trabajo Lomas de Zamora, Zona Sur.
Para postularse, enviar CV indicando en el asunto el puesto al que te postulás más “Revista Empleo” a empleos@eatup.com.ar (Tocá el correo para postularte).
