Jornada: Full Time | Zona: CABA | Remuneración: $600.000 Mensuales
Se busca Jefe/a de Cocina para Sanatorio
No se requiere experiencia previa.
Género indistinto.
Edad indistinta.
Tareas a realizar:
– Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina, con presencia y control en ambos turnos hasta lograr estandarización.
– Asegurar el cumplimiento de BPM, higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
– Verificar la calidad del producto y los procesos desde el inicio hasta el cierre de la jornada.
– Liderar, organizar y desarrollar al equipo (aprox. 14 colaboradores).
– Estandarizar procesos productivos, controles operativos y seguimiento de desvíos, proponiendo mejoras continuas.
– Supervisar correcto uso de insumos, recetas, porcionado, herramientas y equipos.
– Coordinar con áreas de Nutrición, Operaciones y Calidad.
Requisitos:
– Formación Técnica o Licenciado/a en Gastronomía.
– Conocimientos sólidos en BPM y normas sanitarias.
– Liderazgo operativo y capacidad para trabajar en equipo.
– Disponibilidad horaria.
Jornada laboral de 06 hs a 15 hs en turno mañana o de 14:30 hs a 23 hs en turno tarde.
Para postularse, enviar CV indicando en el asunto el puesto al que te postulás más “Revista Empleo” a seleccion@grupohomini.com.ar o tocá el botón a continuación:
Recordá, al enviar el CV indicar en el asunto «Revista Empleo», de lo contrario no serán tomados en cuenta.
Si no cumplís con algún requisito, podés explicar cómo lo suplirías. Nadie nace aprendiendo, ¡pero no hay excusas para no ponerle voluntad!
Esta empresa está verificada por el equipo de Revista Empleo. De todas maneras, si la empresa tiene algún comportamiento irregular, no dudes en avisarnos a contacto@revistaempleo.com.
Si querés que busquemos trabajo por vos, escribinos al 1136732958 y elegí la opción 2
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